III Settimana della cucina italiana<\/a><\/p>\nLa terza edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si tiene dal 19 al 25 novembre 2018, mira a promuovere all\u2019estero l\u2019agroalimentare e la cucina italiana di qualit\u00e0, segni distintivi del \u201cMarchio Italia\u201d nel solco delle grandi tematiche che, a partire da EXPO 2015 Milano, contraddistinguono l\u2019agroalimentare italiano: qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0, cultura, sicurezza alimentare, diritto al cibo, educazione, identit\u00e0, territorio, biodiversit\u00e0.<\/p>\n
A ci\u00f2 si aggiunge l\u2019opera di valorizzazione, anche a fini turistici, dei territori, degli itinerari dell\u2019arte culinaria italiana, nonch\u00e9 della dieta mediterranea, uno degli elementi che rende l\u2019Italia il Paese pi\u00f9 sano del mondo.<\/p>\n
Fondamentali, altres\u00ec, le attivit\u00e0 di presentazione e internazionalizzazione dell\u2019offerta formativa italiana del settore, al fine di attrarre talenti dall\u2019estero e fidelizzarli all\u2019uso dei prodotti italiani di qualit\u00e0.<\/p>\n
Il progetto s\u2019integra con le azioni previste dal Piano per la promozione straordinaria del Made in Italy, promosso dal Governo al fine di potenziare la distribuzione e la presenza commerciale dei prodotti del vero agroalimentare italiano, nonch\u00e9 con gli obiettivi del Piano Strategico del Turismo 2017-2022, volto a dare rilievo ai territori meno conosciuti all\u2019estero.<\/p>\n
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Gli assi portanti<\/strong><\/p>\nLa promozione della Dieta Mediterranea e dei suoi ingredienti.<\/p>\n
La valorizzazione degli itinerari enogastronomici e turistici regionali, anche in connessione con il 2018 Anno del Cibo.<\/p>\n
La promozione con l\u2019iniziativa \u201cPasta Pesto Day\u201d, che a seguito della tragedia del Ponte Morandi promuove la pi\u00f9 tipica ricetta nei ristoranti di tutto il mondo, nei quali una quota del ricavato sar\u00e0 destinata al Comune di Genova.<\/p>\n
Le connessioni con le celebrazioni dei Centenari Rossiniani, in occasione del 150\u00b0 anniversario della morte del compositore, appassionato di cucina e noto gastronomo.<\/p>\n
Le attivit\u00e0 di formazione, con particolare attenzione al settore alberghiero, per sviluppare collaborazioni di lungo periodo tra cuochi italiani e locali.<\/p>\n
La tutela e la valorizzazione dei prodotti a denominazione protetta e controllata unitamente ad azioni di diffusione dei metodi italiani di protezione dei marchi che sviluppino iniziative di contrasto al fenomeno dell\u2019Italian sounding.<\/p>\n
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